Polaznici slobodne aktivnosti Domaćinstvo donose nam tri recepta za tri jednostavna, ali slasna zalogaja. Riža na mlijeku, puding i baby griz jela su koja će velike vratiti u djetinstvo, a maleni ih i danas obožavaju.
Naši kreativci u kuhinji oplemenili su svako od ova tri jela s kreativnim dodacima – jer svaki kuhar ima neke svoje tajne sastojke!
RIŽA NA MLIJEKU
Veliki kuhari postajemo preko malih recepata. Već smo se okušali u pripremi jednostavnih recepata u kojima su uživali podjednako kao i u pripremi onih nešto složenijih. Ovoga puta na redu je bila priprema riže na mlijeku. Riža na mlijeku kao desert, doručak, marenda ili pak večera. Sve može!
Koristili smo mlijeko koje smo najprije zakuhali. Zatim smo u njega dodali šećer, vanilin šećer, a potom i rižu. Nakon 20 min kuhanja riža je bila gotova. Napunili smo naše zdjelice. Po želji u rižu smo dodali neki kakao, a neki cimet. Cijela je učionica slasno zamirisala.
PUDING
Puding je vrsta slatkog deserta dobivenog kuhanjem brašna, jaja, krupice i maslaca u mlijeku na pari. Riječ puding (engleski pudding) engleskog je podrijetla. U novije vrijeme puding se priprema poluindustrijski tako da se u vrećicama prodaje prah koji treba samo skuhati u mlijeku uz dodatke po želji.
Puding se priprema kuhanjem praha u mlijeku s dodatkom šećera, cimeta, vanilin šećera i maslaca, a može biti ukrašen rezanom čokoladom, suhim grožđem ili nekim voćem, služi se vruć ili hladan.
Za naš prvi kulinarski susret s pudingom odlučili smo se za industrijsku varijantu, kuhanje pudinga iz vrećice. Malo smo množili i saznali da je matematika vrlo važna i zastupljena u kuhinji. Za dvije vrećice pudinga trebala nam je litra mlijeka i 4 žlice šećera. Puding smo obogatili tako što smo na dno nekih zdjelica stavili izmrvljene kekse, u druge kokos, u treće grožđice, a u neke Cornflakes. Jedva smo čekali da se puding malo ohladi i da ga možemo pojesti.
BABY GRIZ
Zdravo, ukusno, brzo, fino i jeftino, lako za pripremiti – baby gris. Dobiva se od pšenice grubljim mljevenjem nego li brašno od kojega se peče kruh. Jedino na što treba pripaziti kod konzumiranja ovog jela je da niste alergični na pšenicu. Na štednjak stavimo posudu u koju smo ulili 1 dl mlijeka. Nakon što mlijeko zakuha posudu maknemo s vatre i dodamo 1 žlicu baby grisa. Vratimo na štednjak i miješamo pjenjačom još 2 minute. Isključimo. Nakon što se hladilo 2 do 3 minute, preko grisa možemo staviti različite sastojke od sušenog ili svježeg voća ili žitarica.
Veselimo se satovima domaćinstva jer osim što učimo pripremati jednostavnu hranu, degustiramo pripremljeno, mjerimo, važemo, učimo se suradnji i timskom radu, izmjenjujemo iskustva, pripremamo se za život, razvijamo radne navike i ljubav prema hrani i kuhanju.
Ivona Dundović Ljutić
